Matcha pastaraisiais metais tapo viena populiariausių japoniškų arbatų, tačiau pamažu vartotojai visame pasaulyje atranda jos giminaitę – skrudintą arbatą hojicha. Abi jos gaminamos iš žaliosios arbatos augalo Camellia sinensis, tačiau jų skonis, aromatas ir poveikis organizmui gerokai skiriasi.

Cukinijos – viena iš tų daržovių, kurios vasarą tampa tikru virtuvės atradimu. Jos greitai paruošiamos, dera su daugybe produktų ir tinka ne tik sriuboms ar troškiniams. Iš cukinijų galima pagaminti traškius kepsnelius, lengvą vakarienę orkaitėje ar net makaronų alternatyvą.

Fermentavimas – tai natūralus konservavimo būdas, kai gerosios pieno rūgšties bakterijos cukrus paverčia rūgštimi. Taip paruošti agrastai tampa ne tik ilgiau išsilaikantys, bet ir įgauna įdomų skonį – jie tampa šiek tiek rūgštesni, gaivesni, su lengva „sūrumo“ ir umami nata. Fermentuoti agrastai puikiai tinka prie sūrių, keptos mėsos, žuvies patiekalų, salotų ar kaip įdomus užkandis.

Agrastai dažnai lieka kiek primiršti tarp populiaresnių vasaros uogų – braškių, aviečių ar serbentų, tačiau šios nedidelės žalios, gelsvos ar rausvos uogos yra tikras vitaminų ir naudingų medžiagų šaltinis. Dėl gaivaus saldžiarūgščio skonio agrastai tinka ne tik desertams, bet ir įvairiems sveikesniems patiekalams, gėrimams bei žiemai ruošiamiems gaminiams.

Juodieji serbentai – vienos vertingiausių vasaros uogų. Jie pasižymi intensyviu skoniu, gausiu vitamino C kiekiu ir stipriu aromatu, todėl puikiai tinka ir šviežiam vartojimui, ir įvairioms žiemos atsargoms ruošti. Iš jų galima pagaminti ne tik tradicinę uogienę, bet ir mažiau cukraus turinčius produktus: čatnį, sirupą, džiovintas uogas ar sveikesnį uogų tyrės ruošinį.

Velykos neįsivaizduojamos be deserto. Šis morkų tortas – tikra šventė lėkštėje. Drėgnas, purus morkų biskvitas puikiai dera su lengvu maskarponės kremu. Tai desertas, kuris ant stalo dingsta pirmas, o jo dekoravimas gali tapti smagiu užsiėmimu visai šeimai.

Netikras zuikis – klasikinis patiekalas, tinkamas tiek kasdieniam šeimos stalui, tiek šventinėms Velykų vaišėms. Nors iš pirmo žvilgsnio – tai paprastas maltos mėsos kepsnys, norint pagaminti išties drėgną, minkštą ir kvapnų patiekalą, svarbios net menkiausios smulkmenos

Artėjant Velykoms, daugelis netrukus suskubs rūpintis ne tik margučiais, bet ir saldžiais šventinio stalo kepiniais, kurie ne tik papildo šventinę nuotaiką, bet ir tampa jaukia šeimos tradicijų dalimi. Vis dėlto tam, kad kepiniai pavyktų iš tiesų purūs, lengvi ir gardūs, vien gero recepto nepakanka – svarbu ir tai, kokius ingredientus pasirenkame.

Šis receptas – puikiai tiks greitai ir sveikai vakarienei. Saldžiarūgštę vištienos krūtinėlę su brokoliais ir morkomis, citrinų padažu paruošti galima vos per keletą minučių, kol išvirs prie šio patiekalo puikiai derantys ryžiai.