pasiūlYk savo temą

Kaip atsakingai išsirinkti žuvį Kūčių stalui?

Ar ruošdami vaišes Kūčių vakarienei susimąstėte, kad kai kurios žuvys atsidursiančios ant stalo – gali būti ant išnykimo ribos? Kaip išsirinkti žuvis, kad ir vilkas būtų sotus, ir avissveika – pataria šios srities specialistai.

Vilkešeris keptas orkaitėje su apelsinais ir pankoliu

Ruošiant patiekalus švenčių stalui norisi ne tik, kad viskas puikiai pavyktų, bet ir nereikėtų stovėti prie puodų visą amžinybę. Šis patiekalas puikiai tinka ir Kūčių stalui, ir bet kokia kita proga, kai norisi paragauti kažko nauja.

Indiškas keptos avienos receptas

Pagal šį receptą gaminant avieną, užtruksite mažiau nei ketvirtį valandos, tačiau patiekalui prireiks viso arsenalo prieskonių. Jei nemėgstate aštriai, čili, jelapenų, imbiero nedėkite tiek, kiek nurodyta instrukcijoje, pasikliaukit savo skoniu.

Kiniškas slyvų padažas-čatnis

Kiniškas slyvų padažas – tradicinis Rytų virtuvės pagardas, naudojamas prie įvairių patiekalų. Pasigaminti šio saldžiarūgščio skonio čatnį nėra sudėtinga, nors reikalauja šiek tiek laiko ir triūso. Tačiau jei garbinate kinų virtuvę ir mėgstate gurmaniškas staigmenas, pasigaminkite jo iš savo užaugintų slyvų. Beje, jei jų sezonas jau pasibaigė, čatnį galima pasigaminti iš sūdytų džiovintų slyvų.

Kukurūzų blynai

Saldūs kukurūzai šiems blynams suteikia išskirtinio aromato ir nepakartojamo skonio. Į tešlą taip pat galima įmaišyti šiek tiek pakepinto kumpio gabalėlių – tuomet šis patiekalas bus dar sotesnis ir kvapnesnis.

Skaniausias pasaulyje šokoladinis pyragas – „Misisipės dumblas“

„Misispės dublas“ – tai tradicinis pietinės JAV valstijos šokoladinis pyragas, traškiu pagrindu ir gomurį glostančiu šokoladiniu įdaru. Patiekiamas su plakta grietinėle arba ledais. Nors jo pavadinimas gal ir ne itin kelia apetitą, iš tiesų, tai pats skaniausias pyragas, kokį tik galima pasigaminti bet kokiai ypatingai ir neypatingai progai.

Vištienos krūtinėlė su vynuogėmis

Keptos vištienos krūtinėlės su keke vynuogių – puikus derinys. Vynuogės suteikia mėsai švelnaus saldumo, čiobreliai ir šlakelis vyno – išraiškingo aromato. Šį patiekalą, kuris puikiai tinka šventinei vakarienei ar pietums, pagaminti užrtuksite tik pusvalandį.

Šefo receptas: įdaryta vištiena su aštriais obuoliais

Virtuvės šefo Ruslano Bolgovo recerptas šventiniam stalui.

Žuvis su apelsinų ir medaus padažu

Šis receptas – tiems, kas dievina saldžiarūgštį skonį. Išraiškingo aromato apelsinų ir medaus padažas puikiai dera su kepta žuvimi, o jį paruošti labai paprasta.

Kepta žuvis su šafrano padažu

Šis žuvies patiekalas, pagardintas šafrano padažu, puikiai tiks Kūčių stalui. Patiekalui tiks įvairios žuvys – tai gali būti ir menkė iš Baltijos jūros, ir paltusas iš Atlanto vandenyno, lašišos filė ar plekšnė.