
Vietnamietiški kavos ledai
Kai karštis pakerta kojas, norisi kuo nors atsigaivinti ir atgauti jėgas. Espreso kava ant pagaliuko – pats tas, ko reikia karštą vasaros dieną.
Reikės:
skardinės kondensuoto pieno
2 puodelių pieno
puodelio stiprios espreso kavos
3 kiaušinių trynių
ledų šaldymo formelių
Gaminimas
Visus komponentus supilame į puodą storu dugnu ir maišydami kaitiname iki 75 C, kol masė ims tirštėti. Leidžiame ledams atvėsti iki kambario temperatūros ir tuomet supilame į šaldymo formeles ir paliekame šaldiklyje mažiausiai 4 val.