pasiūlYk savo temą

Veršienos kepenėlės: gurmaniški receptai

Veršiuko kepenėlės – tikras delikatesas, tačiau, kad iš jų pagamintas patiekalas tiesiog tirptų burnoje, reikia žinoti keletą svarbių dalykų.

Gaivūs blynai su uogomis

Blynelius, praturtintus šviežiomis uogomis, aguonomis ir citrinų sultimis – lengva pagaminti, o jų gaivus skonis tikrai nenuvils nei mažų, nei didelių blynų mėgėjų.

Turtingi avižiniai blynai: su moliūgu, cinamonu ir imbieru

Šie blynai ne tik skanūs ir sveiki, bet ir labai aromatingi. Į šiuos blynus nededamas cukrus – saldumo jiems suteikia moliūgas ir šaukštas klevų sirupo.

Užkandžiai šventiniam stalui

Įmantriai atrodantys, bet lengvai pagaminami, ir be abejo, gardūs  užkandžiai – svarbiosi šventinio stalo akcentai. Ypač jei šventė vyks jūsų namuose ir norite svečiams palikti pačius geriausius ir gurmaniškiausius įspūdžius.

Lašišos kremo taurės

Šiam šventiškam užkandžiui nereikia sudėtingų ir įmantrių komponentų – svarbiausias, jo akcentas – pateikimas gražiose taurėse.

Tradicinis lietuvių Kūčių stalas – senoviniai receptai

Kiekviename Lietuvos etnografiniame regione šeimininkės Kūčių vakarui gamindavo tik tam kraštui būdingus patiekalus. Kai danguje sužibdavo vakarė žvaigždė prie Kūčių stalo sėsdavo mūsų protėviai – kuo jie vaišindavosi?

Silkė cinamono marinate

Pagrindinis Kūčių stalo patiekalas – silkė. Ją galima gaminti su įvairiausiais pagardais: grybais, morkomis ir svogūnais. Skaniausia silkė bus, jei jos file pirksite parduotuvėje tiesiai iš „bačkos“ ir keletą dienų prieš šventes pamarinuosite patys. 

Marinatas su cinamonu  suteikia silkei ypatingą aromatą ir, žinoma, skonį.

Kalėdų dovanos – gaminame namuose

Savo rankomis sukurtos dovanos – visuomet mielesnės tiems, kam ji skirta: mamai, tėčiui, geriausiai draugei ar senelei. Be to, tai puiki išeitis, kai kažko ypatingo nepavyksta rasti parduotuvėse. Štai keletas idėjų, kokių dovanų savo artimiems žmonėms galima sukurti namuose per savaitgalį.

Šermukšnių uogų ir slyvų čatnis

Rudenį užderėjusių slyvų derlių galima panaudoti ne tik uogienėms, bet ir gardžiam čatniui su šermukšnių uogomis, imbieru ir šiek tiek čili. Šaltais rudens ir žiemos vakarais juo galėsite pasigardinti sūrį ar mėsos kepsnį.

Keptos moliūgų puselės, įdarytos kuskusu, datulėm ir spanguolėm

Šiam elegantiškam patiekalui naudojami maži, žali, rantuoti moliūgai – acorn squash, kuriuos perpjovus pusiau, turėsime valgomus dubenėlius banguotais kraštais. Jei šios rūšies moliūgų neturme, galime juos pakeisti kita rūšimi (pavyzdžiui, Sweet Mama), svarbu, kad jie nebūtų dideli ir viena puselė atstotų „dubenėlį’ skirtą vienai porcijai.